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澳洲西冷牛排做法（澳洲西冷牛排做法介绍？）

澳洲环境优美，净化小，土地宽广，十分合适牧牛业的开展，澳大利亚也因而被称爲“骑在牛背山的国度”，澳洲牛排更是享誉世界，其中又以西冷牛排最爲着名，如今在国际很多中央都可以见到待售的西冷牛排，但有的人却对澳洲西冷牛排做法缺乏相应的理解，上面就来引见一下澳洲西冷牛排做法吧。

澳洲西冷牛排做法：

一：澳洲西冷牛排准备用料：主料：西冷牛排（一块）。辅料：西兰花（过量）、胡萝卜（过量）、鸡蛋（1个）、黄油（25g）、黑胡椒粉（过量）、黑椒汁（过量）、盐（过量）、蒜片（过量）。　厨具：平底锅、煮锅。

二：澳洲西冷牛排做法：

1、预备所需食材，

2、牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些，

3、洒上过量黑胡椒粉和盐，

4、将两面抹平均，腌制10分钟左右，澳洲西冷牛排做法引见

5、澳洲西冷牛排做法，锅内水烧开，将胡萝卜和西兰花放入焯水，备用，

6、取一平底锅，小火将黄油化开，

7、参加蒜片煸出香味，

8、将牛排放入，一面煎熟后再翻面，每面约2分钟（将蒜片取出）

9、澳洲西冷牛排做法，铁板放炉灶上小火加热，排上配菜，

10、摆入烧好的牛排，打入一个鸡蛋，

11、将黑椒汁倒入煎牛排后剩余的底油里面，然后在用小火来将其烧热，

12、最后将烧热的黑椒汁倒在牛排上，趁热切块即可进行食用。

关于澳洲西冷牛排做法就为大家介绍这么多，每个人可以根据自己的口味来将其煎至自己喜欢的熟度，牛排口感在七分熟的时候是最佳的，对于牛排的成熟度可以同铲子来确认，在牛排越硬则其熟度就越高，以上就是澳洲西冷牛排做法介绍。