卡坦精--种地选我我超甜
卡坦精是世界上已知最甜的物质，它是从非洲加纳（Ghana）共和国森林的野生植物"卡坦菲（Thaumatococcus daniellu）"又称西非竹芋中提炼出来的，其甜度为蔗糖的60万倍。是卡坦菲受类病毒攻击而产生的一种病原相关蛋白。卡坦菲又称西非竹芋，为芭蕉目竹芋属下的草本植物。产于暖带雨林地区。 它的叶子宽大，在靠近地面处开花结果，红色的果实有胡桃般大。
在中国有一种植物叫做竹芋，与这种植物是近亲，不同于我们的竹芋，西非竹竽可以结出果实。人们拨开叶子，在这种竹芋的根部就能看见果实。小小粒的，只要果实呈红色就表示成熟了。
非常奇怪，从来没见过果实长在地下的。一眼望去地上铺满了一个个红红的小果实，样子虽然可爱，但是味道怎么样呢？别看这果实虽然小小个的，但是它居然是世界上最甜的食物之一。它的甜度可以达到甘蔗的3000倍，还有人就会说了，这么甜，那不会齁死。这么腻的东西怎么吃？肯定味道和糖精一样，根本没法下口。但是其实它的味道恰恰不是难以下而，而是让人吃了流连忘返。这种水果的甜味并不是因为糖，如果吃到嘴里，你只会觉得一种愉悦的甜，并不会齁，而且这种甜美会一直存在你的口腔中，数小时都不会散去。这种水果为什么会这么甜呢？大家都知道任何水果都会利用光合作用给自己囤积养分。而这种水果的叶十分茂盛，而且特别宽。源源不断的养分使得它的果实才这么甜。 如今这种水果已经引进到马拉西亚等国家人工种植了，也希望有机会引进到我国种植，甜甜的西非竹竽你想吃吗？
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