免烤箱!一次成功电饭煲酸奶蛋糕!千呼万唤的无油戚风电饭煲蛋糕来了!
最近全网很火的电饭煲蛋糕,安排起来!无需烤箱,只要你家有个电饭煲就可以,过程超详细,跟着步骤来,一次就能成功,松松软软又细腻超好吃!
松软香甜,完爆蛋糕房买的蛋糕,自己做的满满的成就感,好吃不上火!
最简单做法,没有之一!
图文小红书:瑾宁妈妈
鸡蛋5个、浓稠酸奶170克、糖50克、
低筋面粉100克、玉米淀粉10克、
柠檬汁几滴
1.所有容器擦拭干净无油无水,蛋清蛋黄分离,蛋清里不能有一丝丝蛋黄。
2.蛋黄加酸奶拌匀,筛入低筋面粉,左右来回滑动细腻的蛋黄糊。
3.蛋清低速打出鱼眼泡,挤入柠檬汁加入白糖高速打至7成发,加入玉米淀粉打成提起打蛋器竖起直角。
4.电饭煲插电保温(预热),蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌混合成细腻蛋黄糊。
5.倒入预热好的电饭煲内胆,震出气泡,放入电饭煲,启动蛋糕键或煮饭键。
6.时间到了焖10分钟,取岀往桌面扔两下,立即倒扣,放凉后脱模即可。
切记所有容器必须无油无水,自己做无添加
尽量两天内吃完,不过我家基本上出锅就被抢光啦!
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