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香菇煲鸡汤里面还可以放什么材料(连喝三天都不腻的清甜滋润玉米香菇鸡汤)

2024-12-06 08:30:33浏览: 100

多喝汤,你会受益无穷!请收下我这碗玉米香菇鸡汤,调养脾胃、养肺润燥、益肾补气。玉米香甜,胡萝卜软糯,汤鲜浓郁,喝上两碗暖心又暖胃,连主食都不用吃了!做法用料都超简单,快来试试吧!


准备食材:

柴鸡一只、玉米1个、胡萝卜1个、香菇几朵、香葱、料酒、盐、姜片

1.玉米剁小段,胡萝卜洗净去皮切滚刀块,香菇表面用小刀切花,小葱切碎备用。

2.柴鸡直接让师傅剁成小块,冷水入锅,加姜片,料酒焯一遍。水开撇去浮沫,捞出用凉水冲一遍,冲掉多余的油脂和杂质。

3.所有食材加入砂锅,加水没过食材,等水烧开后改成小火炖1个小时,最后加枸杞,盐再炖10分钟,出锅前加葱花即可。

小贴士~

炖汤要选用柴鸡,营养不容易炖烂,每次一只鸡可以喝三顿,第一次喝完剩下的鸡肉不要倒掉,第二次,继续加玉米,香菇大枣继续炖,炖出来的鸡汤还是一样的鲜美!

亲测:家里只有玉米和干香菇,对整体味道不影响!头遍焯水和第二次炖煮都是凉水,不影响,不会影响肉质和整体味道。值得一提,与鸡肉一起下锅玉米,汤中的玉米味道会比较浓,如果单纯追求鸡汤鲜味的,可以再炖煮一小时后,先留出些鲜鸡汤,再加入玉米煮个15分钟就好~好评!

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