料理机
料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身,用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器,是榨汁机变得比较多元化后的产物。
市场上料理机产品的性能标准划分为六大类:出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。
料理机是干什么用的
料理机是一种具有搅拌、打磨、挤压等多功能的厨房电器,通常有以下通途:
1、打豆浆
料理机不仅可以将豆子打碎,还有加热的功能,在打豆浆功能结束以后,就能得到一杯热乎乎的豆浆,不过料理机一般不能过滤豆渣,所以如果必须换浓稠的口感,出过滤器时,需要用过滤网过滤。
2、打果泥
用料理机榨果蔬功能是,转速是比较低的,这样不会破坏水果中的营养成分,并且不容易出现氧化、变色等情况,很适合用来制作婴儿辅食。如果想变成果汁,直接加入适量水即可。
3、打成肉馅
料理机有专门的绞肉功能,将肉切成小块,放入料理机中,然后通过高速切割搅打,变成小颗粒的馅料,方便包水饺或者做肉丸等食品。因为绞肉时间越长,肉馅越碎,所以用户需要根据实际需求,以及肉多少确定时间。
4、做干粉酱料
将干的杂粮坚果放入破壁机中,然后通过研磨功能,就可以将杂粮坚果变成粉末,用户直接用粉末来冲泡即可。如果用户想要打果酱,可以在研磨以后,加入需要的配料,然后继续打碎成酱。
5、刨冰
将冰块放入料理机中,可以直接打碎成粉末,变成刨冰,然后再根据实际需求放入果酱或其他食品,制作成冰饮。
料理机和破壁机的区别
1、功能不同:前者的功能少,而后者可以算是多种食物处理机器的结合升级版。
2、转速不同:后者一分钟可达3万次,前者距离这样的速度差很远。
3、食物处理结果不同:后者处理处理出来的食物口感优于前者。
4、价格不同:后者远高于前者。
料理机正确使用方法
1、在不使用过滤网的前提下,要确保料理机的各个部位都十分稳固不会发生松动,将食物切块倒进杯子里,记住不能过量,之后就可以将搅拌杯和料理机连接在一起,接通电源就可以搅拌了。
2、如果使用过滤网,步骤几乎一样,但是多了一个安装过滤网的过程,并且使用的食材也是不太一样的,比较干的食材需要用水泡开。
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