燃气灶是我们生活中常用的厨房用具。一台好用的燃气灶,火力大、操作简单、可以满足多种烹饪的需求,让你在烹饪的过程中得心应手,提升厨艺。而且好的燃气灶安全性比较高,清洁方便、高效节能。
很多人都希望选择一台好用的燃气灶,但是不知道家里选择什么样的燃气灶好用?下面就为大家介绍一下家里选购燃气灶需要注意哪些方面,来帮您选择一台安全、实用、性价比高的燃气灶。
1、气源
燃气灶使用气体作为燃料,由于每种气体的气压、燃烧值等都不相同,需要匹配的燃气灶也各不相同,因此在挑选燃气灶时,需要注意自己家里使用的是什么气源,根据气源来选择对应的燃气灶。
常见的气源有液化石油气、天然气、人工煤气等。
2、类型
燃气灶按安装方式可以分为台式和嵌入式以及集成灶等。其中台式燃气灶价格比较便宜,直接放在台面上,不需要开孔,安装相应比较灵活。不过台式灶占地的面积比较大,不太适合面积比较小的厨房。
嵌入式燃气灶直接嵌入到台面立,与橱柜融合到一体,美观大方,而且清洁比较方便,目前大部分家庭都使用这种灶具。不过嵌入式燃气灶安装前需要开孔,位置固定。
集成灶集合了油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体。集成灶节省空间,而且抽油烟的效果更好,同时节能、环保,更节省空间资源。
不过集成灶的价格相对较高,而且样式比较单一,不如单独的烟灶灵活,可能会破坏厨房的整体美观。加上集成灶下排烟会破坏橱柜的柜体,加上维修不方便,一旦出现故障,可能需要整体维修和更换,因此目前普及度不高。
按灶眼数量可以分为单眼灶、双眼灶、以及多眼灶,可以根据需求来选择,目前大部分家庭以单眼灶和双眼灶为主,可以根据自己的需求来选择。
2、火力
燃气灶好不好用,最直观的是看火力的大小,而火力大小,主要体现在热负荷和热效率两个方面。
其中热负荷越大,在使用时,选择性会更多,尤其喜欢大火猛炒的家庭,可以选择热负荷大一些的产品。
一般家庭选择4kw以上的燃气灶就可以,如果喜欢大火猛炒,可以选择5kw左右的燃气灶。5.2kw以上的燃气灶经常在一些专业性的饭店、食堂等使用,不建议非专业的家庭使用。
热效率越高,燃气的利用率越高,也就是相比其他燃气灶,更省气。以一级能效的燃气灶为例,台式燃气灶热效率不低于66%;嵌入式燃气灶不低于63%;集成灶的热效率不低于59%。
3、材质
燃气灶是否耐用,主要看其面板、炉头和火盖的材质。
其中燃气灶的面板主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等材质。其中不锈钢材质使用的寿命长,而且耐高温、耐腐蚀,但是清洁效果相对差一些。
目前市场上很多燃气灶都采用防爆的钢化玻璃,这种材质颜值相对比较高,而且容易清洗,一般油污可以轻松擦掉,使用也非常安全。
陶瓷面板耐高温、色彩丰富,而且不会自爆,只是价格相对较高,而且产品偏少,一般不考虑。
燃气灶的炉头和火盖经常使用材质主要有铜、合金、铁(或铸铁)。其中铜炉头和火盖不但耐高温,而且导热性能好,同时还耐腐蚀,不易生锈,是最佳的选择,只是价格相对较高。
铁(或铸铁)的炉头和火盖虽然耐高温,但是容易生锈堵塞火孔等,使用的寿命相对比较短,而且容易出现问题,虽然价格比较便宜,因此不建议选择这类产品。
4、进风方式
目前大部分燃气灶都采用全进风的方式,相比上进风、下进风、侧进风等方式,全进风的方式燃气热效率高,而且解决了黄焰和一氧化碳的问题,也避免了开关柜门等引起的回火问题,同时也降低了面板和灶具内的温度,安全性更高。
5、安全
由于燃气灶具有一定的危险性,因此根据国家的规定,燃气灶都要具有熄火保护装置。目前市场上燃气灶的熄火方式有热电式、离子感应式两种,其中热电式是目前的主流,一般熄火后5-10秒就可以关闭阀门,避免燃气泄露。
离子感应式熄火后关闭阀门比较快,火灭了以后,阀门会马上关闭。不过离子感应式熄火保护耗电量相对较高,更换电池的频率比较高。
另外还有点火方式,目前以电子脉冲为主,简单方便,点火命中率高。而压电陶瓷点火方式目前使用的不多,基本在台式灶使用比较多,这种方式不需要电池,但是环境湿度大时,不易点着火。
6、预算和品牌
与其他产品不同,烟灶类的产品,国产品牌无论是质量还是使用的体验,都要比进口品牌好很多,毕竟中餐烹饪的复杂程度和要求远高于西餐。
其中苏泊尔、康佳等品牌的燃气灶价格相对便宜,美的、华帝、海尔等品牌价格适中,适合大部分家庭,老板、方太等品牌以中高端为主,如果预算比较高,可以选择这几个品牌。
最后,根据国家的规定,燃气灶的使用寿命最多为8年,因此如果燃气灶使用的时间比较长,建议尽快更换,安全性更高。
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