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打牙祭什么意思（“打牙祭”的由来）

打牙祭是一个汉语词。原指久没吃肉，突然吃一顿。后泛指吃肉或会餐加菜。意思是偶尔享用丰盛的菜肴。

“祭”字义与肉有关。《说文》：“祭，祭祀也。从示，以手持肉。”（祭，祭祀鬼神。从示，用手拿肉供奉鬼神。）

做牙，又称牙祭、做祃，是指传统每月两次的财神祭祀活动。通常财神即土地神。旧历每月的初二、十六做牙，以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神。

一般二月二日土地神诞日开始“做牙”，称为“头牙”，十二月十六则称为“尾牙”（也叫“倒牙”）。“做牙”完，会把祭过的肉类分食，也有商家为犒赏工人一年辛苦而设酬谢酒宴，这叫“打牙祭”“食尾牙”。