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乌鱼的做法大全家常做法(家常菜:双椒乌鱼片)

2025-02-13 05:06:49浏览: 100

双椒乌鱼片是一道地道的川菜,是一道既美味又健康的佳肴。以下是双椒乌鱼片的做法:

材料:

步骤:

  1. 将乌鱼片切成小块,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清和淀粉腌制十分钟。
  2. 青椒和红椒切成小块,姜和蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入乌鱼片煸炒至变色,加入青红椒继续翻炒。
  5. 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。
双椒乌鱼片是一道美味又健康的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。制作这道菜需要注意火候和调味,只有掌握好这些关键点,才能做出一道完美的双椒乌鱼片。希望这篇教程能够帮助大家掌握制作技巧,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。欢迎大家尝试制作,祝您好运!

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