汤圆又称汤团子,是汉族的传统小吃,也是元宵节最具特色的食物,表达了人民对幸福生活的向往和期望。汤圆主要以芝麻馅为主,当然现在也又有水果馅,蛋黄馅,花生馅等等。汤圆最简单的吃法就是煮着吃,也可以有更多的花样吃法。今天分享的汤圆滚豆面,香甜软糯,带着豆香,还不油腻,跟驴打滚差不多,让我们一起来看一下具体制作步骤吧。
【汤圆滚豆面】
材料:汤圆 豆面
辅料:
调料:
做法:
1. 起锅不加植物油,倒入豆面,用铲子翻炒
2. 全程小火,炒至豆面变色,就可以盛出到盘中备用啦
3. 将锅中的水烧开,下入汤圆煮
4. 煮30秒左右,用勺子推动
5. 中火煮5分钟,用勺子推动,煮熟用漏勺捞出到盘中备用
6. 将煮好的汤圆倒入到炒熟的豆面中
7. 用筷子翻动,让汤圆裹满豆面,然后捡出到盘中
8. 可以用手拿着吃,香甜软糯,美味即享
温馨提示:
1、 汤圆水沸下锅煮,30秒后推动,然后再煮5分钟,煮熟即可
2、 起锅烧热不加植物油,倒入豆面炒至变色,大概要5分钟左右,炒至变色
3、 让汤圆裹满豆面即可享用
汤圆不要只煮着吃了,煮的汤圆吃几个就行不能多吃,可以换个花样这样吃,裹满炒熟的豆面,软糯香甜,带着豆面的香味,比驴打滚做法还要简单好吃呢
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