一天一点让你了解茶!今天说说七大茶山之冰岛。
·冰岛茶指云南省临沧市境内勐库镇冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。勐库冰岛是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝,而无文字记载的传说却早于明。
冰岛普洱茶被誉为普洱当中最甜的茶,其带冰糖甜的口味深受普洱茶友喜欢。初次尝试言的茶友们喝这款茶都会爱上普洱,甘甜回甘的口味在大众接受度中也最高,可谓男女老少皆宜。冰岛茶里面一般都会含有水解类单宁,水解类单宁在器腔中分解时一方面会产生出葡萄糖,于是感觉到甜味,这就是回甘。
·冰岛茶的滋味偏向于甜爽,甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜、鲜爽、凉爽,其中以汤甜鲜爽为主。茶汤香气高扬,茶香有蜜、兰、冰糖香,其中以冰糖香为主。最持久,这也是冰岛最甜这一说法的由来。其汤色金黄透亮,蜜香浓厚,喉韵持久,汤水饱满稳定性强,深受大众追捧。
但值得注意的是一般冰岛茶产量较少,生茶就已供不应求,纯正的冰岛茶一般极少制作成熟茶。
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