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蒲公英蛋包饭怎么做好吃（制作蛋包饭的方法）

蛋包饭是一道简单又美味的菜肴，味道鲜美，营养丰富。下面是制作蛋包饭的方法。

制作蛋包饭需要的材料有：鸡蛋4个、米饭1碗、胡萝卜1根、火腿肠1根、青椒1个、洋葱1/4个、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、色拉油适量。

制作步骤如下：

1.将胡萝卜、火腿肠、青椒、洋葱切成小丁备用。

2.锅中倒入色拉油，加热后放入洋葱丁煸炒，接着加入胡萝卜丁、火腿肠丁和青椒丁，翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入米饭翻炒均匀后盛出备用。

3.在碗中打入4个鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。

4.锅中倒入适量的色拉油，油热后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，转动锅子使蛋液均匀地摊在锅底形成蛋饼。

5.等蛋液稍微凝固后，将炒好的米饭放在蛋饼的一侧，然后将另一侧的蛋饼翻过来盖在米饭上，稍微煎一下使其定型。

6.将蛋包饭盛入盘中，挤上番茄酱即可享用。