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苏州必吃的五大美食

2024-12-22 09:30:35浏览: 100

上有天堂,下有苏杭,苏州是很多没来过的人会想来看看的地方。

你的一句春不晚,我就到了真江南。

苏州园林都是众所周知的了,现在来说说苏州的美食。

1、松鼠鳜鱼

据说这道菜是乾隆下江南时在松鹤楼吃过的,是酸甜口感,吃这道菜最好是找地道一点的苏帮菜饭店,因为不正宗的做的口感不是偏甜就是偏酸,或者鱼肉偏老,还有一个关键是趁热吃,不然影响口感的,如果实在不知道怎么选饭店呢,就选苏州老牌得月楼或者松鹤楼吧。

松鼠鳜鱼

2、生煎包

苏州的大街小巷很多生煎包点的,比较有名的就是哑巴生煎,很多第一次来苏州的人大多会选择这个,但是个人感觉鑫震源也是不错,一般生煎包店都会有桂花豆沙小丸子,也是典型的苏州小吃,可以一起品尝一下。

生煎包


豆沙小丸子

3、阳澄湖大闸蟹

对于喜欢吃螃蟹的人来说,绝对听说过阳澄湖大闸蟹,属于国家地理标志性产品,每年农历9月是雌蟹,10月是雄蟹的最佳品尝时期,味道鲜美,在中秋之后可以来一场苏州游,一品大闸蟹的美味,但是记住大闸蟹不能与柿子同吃,容易腹痛的。


大闸蟹

4、太湖三白

太湖三白是指太湖白虾、白鱼、小银鱼,白虾和白鱼是白灼的最好,能保留最初的鲜味,小银鱼一般都是银鱼炒饭,和太湖三白一起的还有苏州莼菜,做莼菜汤,一般这些菜除了大一点的饭店,农家乐也很多的,当然不同的农家乐做出来的味道有出入,但是都值得一尝。


太湖三白


莼菜豆腐羹

5、母油船鸭

调味选用的是苏州特有的母油(在三伏天晒制到秋天用的优质酱油),鸭形完整,有光泽,鸭肉酥烂入味,汤鲜味美。具有滋阴补虚,益肾固精之功效。


母油船鸭

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