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五岳是指哪五座山（三字经中的五岳、五色、五味、五臭分别都是什么呢？）

曰江河，曰淮济。此四渎，水之纪。
曰岱华，嵩恒衡。此五岳，山之名。
曰士农，曰工商。此四民，国之良。

……

曰喜怒，曰哀惧。爱恶欲，七情具。
青赤黄，及黑白。此五色，目所识。
酸苦甘，及辛咸。此五味，口所含。
膻焦香，及腥朽。此五臭，鼻所嗅。

……

写在前面的话

《三字经》的上一篇讲了“五行”、“五常”的意思，那么，除此之外，数字“五”还有哪些常识呢？接下来，共同来了解一下“五岳”、“五色”、“五味”、“五臭”。

五岳

“曰岱华嵩恒衡此五岳山之名”，《三字经》中的这句话是说中国的五大名山，也称“五岳”，是以中原为中心，按东、西、南、北、中方位命名，分别是东岳泰山（岱）、西岳华山、中岳嵩山、南岳衡山、北岳恒山，这五座山是中国大山的代表。

五岳曾是封建帝王仰天功之巍巍而封禅祭祀的地方，可以说五岳各有各的特点，分别以泰山之雄、华山之险、衡山之秀、恒山之奇、嵩山之绝而闻名。

五色

“青赤黄及白黑此五色目所识”，“五色”是指我国古代传统的五种颜色，包括青色、黄色、赤色、黑色和白色，是人们的肉眼能够识别的。

而现代色彩学的理论中，色彩是由红、黄、蓝三个原色和橙、绿、紫三个间色组成，三原色是指色彩中不能再分解的三种基本颜色，三原色可以混合出所有的颜色，同时相加为黑色。

色彩的混合变化可以利用一些色彩小实验来了解一下：

色彩传递小实验：取三个小纸杯，装入清水后加入不同颜色的色素；在带有色素水的两个纸杯中间放入一个空的纸杯，将纸巾对折，一端放入色素水中，一端空杯子中，过两个小时后观察杯中的变化，看看都能混合出什么颜色？

五味

“酸苦甘及辛咸此五味口所含”，这里面提到的“五味”，是指能够尝出来的味道，包括酸、甜、苦、辛、咸五种味道。

五臭

“膻焦香及腥朽此五臭鼻所嗅”，“五臭”也叫“五气”，是鼻子所感知到的五种气味，即膻、焦、香、腥、朽，也就是指羊膻味、烧焦味、香味、鱼腥味和腐朽味。

五气五味是传统中医药性理论中最核心的概念。《素问·六节脏象论》中就有记载：“天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰。”

我们上一期讲过五行理论，而今天提到的“五色”、“五味”中的每一个都对应着“五行”里面的一个元素。

五行：水、火、木、金、土

五色：黑、赤、青、白、黄

五味：咸、苦、酸、辛、甜

……

事例分享

古代阴阳家把金、木、水、火、土五行看成五德，认为历代王朝各代表一德，按照五行相克或相生的原理，交互更替。秦始皇统一中国之后，便推算五德，以周朝为火德，代周而兴的秦朝为水德，所以秦始皇的衣服是黑色的。汉朝代秦，汉朝为土德，所以汉朝皇帝的衣服都是黄色的。

这个有趣的小例子中可以看出来五色和五行的关系：青为木、赤为火、黄为土、白为金、黑为水；还包含着五行相克的理论：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。